Nutrición en la salud Una buena alimentación es la mejor medicina preventiva en cualquier etapa de la vida. Niños, adultos, ancianos, todos van a verse beneficiados de una alimentación saludable. Nuestro organismo, a partir de los nutrientes que incorpora con los alimentos, va a formar no solo tejidos y órganos, sino hormonas, neurotransmisores, inmunidad (sistema de defensa). Por tanto, cuanto más saludable sea nuestra alimentación, mejor calidad tendrá lo que forma nuestro cuerpo. Como dijo Hipócrates, médico griego del siglo V a.C., “Somos lo que comemos”.

Nutrición en la enfermedad

Cuando el organismo está enfermo, sus necesidades nutricionales van a ser distintas, por lo que tendremos que modificar la alimentación. La lista de enfermedades que se  benefician de una alimentación adecuada es muy amplia.